1: 名無しさん
ちゃんと豆から挽いて提供するで
2: 名無しさん
なんと何杯飲んでも同一料金や
3: 名無しさん
アフタヌーンティー店でよくね？
6: 名無しさん
>>3
紅茶の店はもう既にあるからな
コーヒーは調べたら無かった
紅茶の店はもう既にあるからな
コーヒーは調べたら無かった
4: 名無しさん
ほな1000000杯ください
5: 名無しさん
>>4
1杯飲んで空になったら注ぎに行くわ
1杯飲んで空になったら注ぎに行くわ
8: 名無しさん
元取ろうといっぱい飲んでトイレいっぱい汚されそう
10: 名無しさん
>>8
トイレは店内にないで。
ビルの中にある公共のやつを使ってもらう
トイレは店内にないで。
ビルの中にある公共のやつを使ってもらう
11: 名無しさん
>>10
賢い
賢い
15: 名無しさん
>>11
ガチで考えてるから当たり前や
ガチで考えてるから当たり前や
188: 名無しさん
2時間コーヒー飲ませてトイレなしは草
12: 名無しさん
フードメニューはあるんか？
アイスコーヒー飲みに行きたいで
アイスコーヒー飲みに行きたいで
16: 名無しさん
>>12
フードメニューあるけどガチの軽食しかないで
課金制
フードメニューあるけどガチの軽食しかないで
課金制
17: 名無しさん
他に無いって事は需要も無いって事じゃねーの
22: 名無しさん
>>17
ブルーオーシャンや
ブルーオーシャンや
152: 名無しさん
>>22
ブルーオーシャンコーヒー開店おめでとう。なんjで飲む、いつもの味。僕にとって新鮮みがないことが、成功の証だと思う。
ブルーオーシャンコーヒー開店おめでとう。なんjで飲む、いつもの味。僕にとって新鮮みがないことが、成功の証だと思う。
30: 名無しさん
ミスドでよくない？
33: 名無しさん
>>30
差別化として店内は暗めの落ち着いた感じにして
椅子もくつろげる奴にするで
ミスド行きたい層とは被らんやろ
差別化として店内は暗めの落ち着いた感じにして
椅子もくつろげる奴にするで
ミスド行きたい層とは被らんやろ
34: 名無しさん
ファミレスのドリンクバーには勝てないだろ定期
51: 名無しさん
>>34
これでいいよな
これでいいよな
36: 名無しさん
ロンドンには既にあるシステム
けど皿洗いまでやらせるシステムやから
日本の食品衛生法的には事実上無理なシステム
日本だとファミレスのドリンクバーあるから成り立たないやろ
けど皿洗いまでやらせるシステムやから
日本の食品衛生法的には事実上無理なシステム
日本だとファミレスのドリンクバーあるから成り立たないやろ
41: 名無しさん
>>36
逆に客に皿洗いさせるわけないやろ
そんなん俺も行きたくないわ
逆に客に皿洗いさせるわけないやろ
そんなん俺も行きたくないわ
50: 名無しさん
コーヒーだけじゃなくて紅茶とかオレンジジュースとかもないと集まらんよ
54: 名無しさん
コーヒーだけそんなに飲むのは無理
デザートとかも食べ放題ならワンチャン🐶あるかも
デザートとかも食べ放題ならワンチャン🐶あるかも
58: 名無しさん
>>54
そこは課金しろよ
そこは課金しろよ
55: 名無しさん
豆にこだわるなら普通に提供しないと採算合わないだろうし
安価な豆を使うならファミレスのドリンクバーやマックで数杯飲んでりゃいいし
正直ピンとこないなぁ
安価な豆を使うならファミレスのドリンクバーやマックで数杯飲んでりゃいいし
正直ピンとこないなぁ
59: 名無しさん
コーヒーを2時間で何倍も飲みたいと思う人ってそんなにいないもんや
2時間だと昼休みには使えないし1時間だけ使うのではもったいない額
またそもそもスタバ以上に金がかかるところにコーヒーにこだわってくる客をリピートさせないと成立させられないのは大変やろ
2時間だと昼休みには使えないし1時間だけ使うのではもったいない額
またそもそもスタバ以上に金がかかるところにコーヒーにこだわってくる客をリピートさせないと成立させられないのは大変やろ
64: 名無しさん
>>59
そういうやつはスタバ行ってくれって感じやなほんま
そういうやつはスタバ行ってくれって感じやなほんま
72: 名無しさん
>>64
そうなると客層はかなり絞られるから、その人たちが本当に気に入って常連になってもらわないときついと思うで
そうなると客層はかなり絞られるから、その人たちが本当に気に入って常連になってもらわないときついと思うで
60: 名無しさん
せめてカレーくらい置いてくれ
69: 名無しさん
むしろ無制限でもっと高額な方がマシな気がする
75: 名無しさん
1時間800円飲み放題の方がよくね
78: 名無しさん
イッチの店に行くメリットはなんや？
ドリンクバーなんてそこらにいっぱいあるけども
ドリンクバーなんてそこらにいっぱいあるけども
84: 名無しさん
>>78
作業とか勉強もできるしコーヒー好きなやつが集まる場所にもしたい。サードプレイス的な集中できる空間や落ち着ける空間を提供する。
作業とか勉強もできるしコーヒー好きなやつが集まる場所にもしたい。サードプレイス的な集中できる空間や落ち着ける空間を提供する。
83: 名無しさん
幹線道路沿いのドライブスルー特化型にしたほうが利益でそう
91: 名無しさん
>>83
かつ丼メインで食後のコーヒー無料とかやな
かつ丼メインで食後のコーヒー無料とかやな
87: 名無しさん
タバコ吸えるならええな
93: 名無しさん
コーヒー一杯で何時間でもいられる店やったら嬉しい
102: 名無しさん
飲み放題にしてる時点で質には自信ありませんって宣言してるようなもんだからな
量じゃドリンクバーに勝てないし質じゃ専門店に勝てないどっちつかず
量じゃドリンクバーに勝てないし質じゃ専門店に勝てないどっちつかず
107: 名無しさん
上にも書いてる人いるけど、ミスドがあるやん
ワイはミスドのカフェオレは2杯半飲むけど、それが限度やな
1680円も払っても元とれへんから、そんな珈琲屋行かへんわ
ワイはミスドのカフェオレは2杯半飲むけど、それが限度やな
1680円も払っても元とれへんから、そんな珈琲屋行かへんわ
108: 名無しさん
ジョイフルで割引券 に完敗やな
117: 名無しさん
都心なら需要あるやろ
休日なんてすぐカフェ難民になるし2時間の場所代だと思えば全然安い
休日なんてすぐカフェ難民になるし2時間の場所代だと思えば全然安い
118: 名無しさん
ええやんって思ってくれる人が5人に１人でもおったら勝ちなんよ。否定的な意見は目立つけど
124: 名無しさん
飲食を金儲けでやろうと思うならやめとけ
138: 名無しさん
元を取るためにコーヒーばっかり飲んだ客から腹壊したというクレームの電話が頻度で着そう
160: 名無しさん
1日いくら売上ればいける計算なん？
170: 名無しさん
>>160
ガチの計算はできてないけど
1日10万くらい目標で行きたい
ガチの計算はできてないけど
1日10万くらい目標で行きたい
172: 名無しさん
珈琲を売りにしたくても
珈琲以外も置いておかないと
客来ないよ
女子供珈琲飲まないし
客層狭めるだけ
珈琲以外も置いておかないと
客来ないよ
女子供珈琲飲まないし
客層狭めるだけ
191: 名無しさん
>>172
ペルソナは
準富裕層〜富裕層のビジネスマン
裕福で大学に通ってる学生
この二つ
ペルソナは
準富裕層〜富裕層のビジネスマン
裕福で大学に通ってる学生
この二つ
186: 名無しさん
なんやかんや金使うのって女性なんだよな
女性目線が抜け落ちてる気がする
女性目線が抜け落ちてる気がする
194: 名無しさん
>>186
これなー
お茶飲み放題あって珈琲飲み放題ないのは
そういうことよね
これなー
お茶飲み放題あって珈琲飲み放題ないのは
そういうことよね
205: 名無しさん
>>186
女性も一応来てもらえるようにしたい
店内は1人か2人席しか置かない予定で
女性も一応来てもらえるようにしたい
店内は1人か2人席しか置かない予定で
209: 名無しさん
>>205
女って男よりもよほど多人数で行動するんやが・・・
女って男よりもよほど多人数で行動するんやが・・・
215: 名無しさん
>>209
多人数まで客層広げたらもうやっていけませんわ、、、
多人数まで客層広げたらもうやっていけませんわ、、、
223: 名無しさん
>>215
その時点で女性客は見込めないわ
女のほうがカフェ好きな人は多いけど、スタバにさんざん通っていながら普通のコーヒー飲んだことは一度もないなんてやつばっかやぞ
こだわり系コーヒーの時点で女性排除しているのに人数まで制限かかるとか無理やわ
その時点で女性客は見込めないわ
女のほうがカフェ好きな人は多いけど、スタバにさんざん通っていながら普通のコーヒー飲んだことは一度もないなんてやつばっかやぞ
こだわり系コーヒーの時点で女性排除しているのに人数まで制限かかるとか無理やわ
217: 名無しさん
2時間1,680円でフードメニューはオマケ的で、1人席か2人席の小さな店・・・。
これ「ルノアール」がすべて上回ってないか？
218: 名無しさん
２時間も居座られたんじゃきつくない？
222: 名無しさん
>>218
ギリギリのラインだとは思ってる
ギリギリのラインだとは思ってる
226: 名無しさん
2時間制だと
2時間居座らないと損っていう心理になるから回転率はめちゃくちゃ悪いやろな
2時間居座らないと損っていう心理になるから回転率はめちゃくちゃ悪いやろな
249: 名無しさん
何らかの作業スペースを求めてスタバとかに行くやつ→そんなコーヒーガブガブ飲まない
コーヒー目当てで行くやつ→一人で何時間も居座ってガブガブ飲まない
多分2時間1680円飲み放題(こだわりコーヒー)っていうのが違ってると思う
とはいえ、データ取ってるわけちゃうから、それらがマッチするデータあるならそれでもええと思うけどな
コーヒー目当てで行くやつ→一人で何時間も居座ってガブガブ飲まない
多分2時間1680円飲み放題(こだわりコーヒー)っていうのが違ってると思う
とはいえ、データ取ってるわけちゃうから、それらがマッチするデータあるならそれでもええと思うけどな
252: 名無しさん
>>249
ワンチャンもないか？
ワンチャンもないか？
260: 名無しさん
>>252
無いと思う
2時間お高いコーヒー飲み放題に行く大学生
2時間お高いコーヒー飲み放題に行くビジネスマン(in青山)
もほとんどおらんと思う。ターゲットとそのための商品がマッチしてないと思う。
とはいえ、なんらかの調査を君がしていて
こだわりのコーヒーを飲み放題で2時間1680円で求めてる大学生とビジネスマンが多くてビジネスになるという結論があるならやるべきやと思う
ワイは調査したわけちゃうし
思いつきで言ってるだけならほぼほぼノーチャンスや
無いと思う
2時間お高いコーヒー飲み放題に行く大学生
2時間お高いコーヒー飲み放題に行くビジネスマン(in青山)
もほとんどおらんと思う。ターゲットとそのための商品がマッチしてないと思う。
とはいえ、なんらかの調査を君がしていて
こだわりのコーヒーを飲み放題で2時間1680円で求めてる大学生とビジネスマンが多くてビジネスになるという結論があるならやるべきやと思う
ワイは調査したわけちゃうし
思いつきで言ってるだけならほぼほぼノーチャンスや
276: 名無しさん
しょーみワンチャンいけるとは思ってた
250: 名無しさん
ミスドに勝てる要素1ミリもなくて草
263: 名無しさん
2時間コーヒー飲み放題とか需要ゼロだろ
ビールハイボール飲み放題の方がまだマシ
ビールハイボール飲み放題の方がまだマシ
268: 名無しさん
ワイ コーヒー大好きマン
1日一杯で健康ライフを満喫😁
1日一杯で健康ライフを満喫😁
278: 名無しさん
まぁ実際に出店できる資本があればやってみればいいんじゃない？
最終的にはイッチくんの人生なんやから
最終的にはイッチくんの人生なんやから
引用元： https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1764398826/
コーヒーにあんまり拘りを感じさせないのが一番アカン
それなら目玉の軽食は必用だし見10甘いよ
漫画喫茶でよくね？
それ言ってたやつが何故かスレ立てたヤツから罵倒されてた
俺様の高邁なビジネスを漫画喫茶扱いするなって
漫画喫茶のオープンスペースとなんら変わらないよなやっぱ
俺も真っ先にこれ思った
てかコーヒー飲み放題なんて一回行ったら一年くらいはもう行かんでもいいかなってなる
無能ニートの妄想ほど愚かな発想は無い
お人形ごっこ楽しいしな
好みのコーヒーでも短時間で2杯以上はいらんわ
酒とは違う
自前店舗で豆を安く仕入れればやれない事は無いと思うけど、1680円も払って2時間しか居られない喫茶店にしか見えないよなこれ
立地次第でワークスペースとしていけるかもと思ったけど、それならドリンクバーにすべきよなぁ
ただそれでもネカフェとか何ならカラオケでも良い
カフェイン摂りすぎたくないし飲み放題はちょっとね
近所に珈琲豆専門店併設のカフェあるんだけど、美味しいコーヒーをポットで2杯分1000円くらいでも出してる
そのくらいがちょうどいい
たくさん飲みたい人はファミレス行くだろ
良いんじゃね？
やって損するのは本人だし見た感じ反対意見よりただただ肯定意見が欲しいみたいだし本人の意思は決まってるでしょ
飲食店なんてワンチャンで勝負するものじゃないし本人がワンチャンで勝負したいならもう止めようがない
カフェインに弱い俺からするとコーヒー飲み放題というのがあまりにもパワーワードすぎる
俺は１日コーヒーはブラックでカップ２杯、それ以上はカフェイン効果で胃酸が出て胃が荒れ気分が悪くなる
デカフェなら良いんだけどな
美味けれゃデカフェでマジで良いよ、コーヒーの味が好きなだけでカフェインはマジでいらねーから
ちょいちゃうけどチェーンのセルフカフェとかいうとこ飲み放以外コンセプトにてるしわりに流行ってるから
やり方次第ではワンチャンあるかもなー。
行けるかもしれんが、ワンチャンとまではいかないかな
カフェインよりタンニン摂りすぎて貧血になりそう
良いと思ったけどな
スタバほど品数多くは無いけど、作業したい人は来る
専門店みたいなコーヒーじゃなくても良い人
かといって図書館は飲食禁止だし
っていう大手が拾えない隙間産業狙ってるから
あとは開店費と維持費と人件費をどこまで削れるか
他の業務の片手間にできるレベルだとなお良い
・大人数は人が入らない店内設計
・1人2時間は居座る
・なのに一日の売り上げ10万？？？
元から破綻してるやんけ
飲食店どころか働いたこともないやろこいつ
・トイレのない暗いビルの一室に２時間居座りたい客がいるか？
・提供するコーヒーの単価は？損益分岐点は？何杯飲まれたら赤？
コーヒー豆めちゃくちゃ値上がりしているが…これからも上がり続けるリスク考えとるんかな
コーヒーって飲み放題でガバガバ飲むもんじゃなくね？
Wifi接続可能で1時間テーブル800円(税抜)で貸し出します。コーヒーは無料です。軽食は別料金です。でオシャレ感出した個室にしたら借りたりはあるかも。結局立地次第だけど。
カフェなんてぶっちゃけ雰囲気100％でコーヒー自体はどうでもいいからな
そこそこのコーヒーそこそこの値段で出すのは一番効率悪いからどこもやってないんだぞ